Spritz e cicchetti: il binomio perfetto per l’estate veneta

C’è un momento, nelle giornate d’estate, in cui il sole comincia a calare e la luce dorata si riflette sull’acqua del Sile e sulle pietre della piazza. È l’ora in cui, in Veneto, si accende il rito dell’aperitivo: lo spritz e i cicchetti diventano protagonisti di un piccolo grande piacere quotidiano, condiviso con amici, colleghi o semplicemente con il tempo ritrovato.

I cicchetti: piccole bontà, grande cultura

Accanto al bicchiere, come nei bacari veneziani, alla Trattoria al Sile ci sono i cicchetti: piccoli assaggi che parlano il dialetto della tradizione gastronomica veneta. In questa autentica cicchetteria a Casier si possono trovare polpette, baccalà mantecato, sarde in saor, crostini, uova sode con acciughe, mozzarella in carrozza e molto altro perché gli ingredienti sono freschi e variano in base alle stagioni.

Una autentica cicchetteria a Casier

I cicchetti sono il perfetto accompagnamento allo spritz perché incarnano lo spirito dell’aperitivo veneto: informale, conviviale, autentico. Venire alla Trattoria al Sile è un modo di stare insieme, di fermarsi e godere del momento, magari in piedi al banco o seduti all’aperto, portandosi i cicchetti al tavolo come vuole la tradizione veneziana. Questa cicchetteria a Casier è sempre aperta durante la giornata, tranne il giovedì.