Scopri i sapori autentici veneti: la Sopa Coada e il radicchio di Treviso

Il cuore della tradizione culinaria veneta, dove la storia e il gusto si intrecciano in un’esperienza indimenticabile, lo puoi trovare a Casier, in Trattoria al Sile. Ogni piatto racconta una storia, ogni sapore è un ricordo, e ogni visita diventa un momento da custodire.

La sopa coada: una gemma della cucina veneta

Ogni giorno, in Trattoria al Sile, è possibile scoprire qualcosa di nuovo. La Sopa Coada è molto più di una semplice zuppa. Questo piatto ricco di storia, con le sue radici nella tradizione contadina, unisce sapientemente il pane raffermo, il piccione e il brodo di gallina in un connubio di sapori che parla dell’autenticità della nostra terra.

Il radicchio rosso di Treviso: la versatilità nella cucina dei trevigiani

In questo mese il Radicchio Rosso di Treviso, con le gelate ad aiutare il processo di maturazione, si fa protagonista della nostra cucina. Il nostro territorio è pregno della cultura del radicchio, a partire dalle famiglie di contadini che, di generazione in generazione, tramandano i segreti sulla coltivazione di questo delizioso ortaggio. Che sia grigliato, crudo o come ingrediente principale in tanti deliziosi piatti, il radicchio non può assolutamente mancare nella nostra cucina in questo periodo.

Trattoria al Sile è ora su Instagram

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In Trattoria al Sile, ogni visita è un tuffo nella tradizione veneta e un’occasione per creare ricordi. Che siate alla ricerca di un pasto autenticamente veneto, di un’atmosfera accogliente e familiare, o di un angolo pittoresco per una serata speciale, vi aspettiamo a braccia aperte. E non dimenticate di seguirci su Instagram: promettiamo di farvi venire l’acquolina in bocca!